Por la crisis económica, el consumo de leche disminuyó 17% en Córdoba

ArteargentinA: El dato lo publicó el Centro de Almaceneros de Córdoba. Vanesa Ruiz, gerente de la entidad, dijo a Cadena 3 que ha habido un “descenso en el consumo de todos los lácteos, especialmente la leche”.

ArteargentinA: Vanesa Ruiz, gerente del Centro de Almaceneros de Córdoba, indicó que el consumo de leche cayó 17% entre enero de 2019 y el mismo mes del año anterior.
La entidad informó que el análisis estadístico correspondiente a enero 2019 muestra una inflación en la provincia de Córdoba de 2,75 %, mostrando un comportamiento similar al de diciembre, con tendencia a la baja comparada con los meses anteriores.
Los alimentos básicos durante enero 2019 sufrieron un incremento de 2,27 %.
Una familia tipo necesitó de $ 16.918  durante enero 2019 para no caer bajo la línea de indigencia; y para no ser pobre precisó $ 26.607.
“Estamos con ventas caídas del 4,37% respecto al mes anterior y 7,65% respecto a enero de 2018”, precisó Ruiz a Cadena 3.
Indicó, además, que ha habido un “descenso en el consumo de todos los lácteos, especialmente la leche en un 17%, leche en polvo 12% y quesos 20%” interanual.
Asimismo, el consumo de frutas y verduras de hojas verdes cayó 20,5%, y sólo se recupera la caída de la papa en 25,9%; la venta de carne vacuna disminuyó 19,4%, se recupera el pollo fresco con una suba del 5,25%, menudencias de pollo 31% y menudencias vacunas 11%.
“Las infusiones han seguido creciendo y tenemos un 32% de incremento, y la yerba mate creció 28,6%”, detalló.
En tanto, las ventas en volumen de comercios minorista, cayeron 4,37 % en enero 2019 respecto a diciembre 2018 y 7,65% comparado con igual período de 2018.
Los cierres de locales comerciales superaron nuevamente las aperturas de nuevos comercios. Durante enero 2019 se registraron 36 cierres comerciales, contra 16 aperturas.